Macellerie Gourmet

Il cibo riveste un ruolo importante che va ben oltre la soddisfazione di esigenze quotidiane. Il cibo è al contempo arte e cultura. Per questo motivo ogni pietanza è frutto di ricerca di odori, aromi e fragranze che evochino sensazioni uniche e indimenticabili. Ciò conduce a quella che, negli ultimi anni,  è intesa come tendenza ‘gourmet’ e, quindi, la degustazione raffinata che conduce verso esperienze sensoriali. Questa tendenza si afferma oggi anche nel settore della produzione delle carni e dei salumi. Nascono così le macellerie gourmet: luoghi in cui aleggia inesorabile il culto per la carne, in cui i clienti hanno la certezza di acquistare carne proveniente da filiere certificate. Insomma, il tempio per eccellenza della carne di alta qualità. Scopriamo insieme cosa sono le macellerie gourmet.

Macellerie Gourmet: un viaggio tra qualità ed eccellenze certificate

La cucina moderna, sempre più raffinata e varia, ci conduce sovente alla ricerca di nuove sensazioni di gusto: per questo motivo tantissime ricette sono frutto di un mix di varie tradizioni gastronomiche di tutto il mondo. In questo proscenio la carne rappresenta un prodotto di pregio che deve essere valorizzato, quindi, con attenzione e con grande cura. Non solo nella preparazione del piatto ma anche, e soprattutto, nelle fasi di lavorazione della carne stessa. Le macellerie gourmet, in questo, rappresentano una vera e propria filosofia del gusto.

Etica e benessere

L’etica è sul podio quando si parla di carni e di allevamenti. Le carni, infatti, devono provenire da allevamenti certificati e, quindi, da filiere che garantiscano il benessere degli animali e assicurino una dieta sana e naturale, senza antibiotici o prodotti chimici. Il gusto è, accanto all’etica, il principio ispiratore di ogni scelta, soprattutto in fatto di carne. Per questo motivo noi di Mandriani poniamo la massima attenzione nella lavorazione delle nostre carni gourmet. Scopri di più visitando il nostro sito: potrai gustare a un primo sguardo tutte le migliori selezioni che ti proponiamo con la certezza di portare sulla tua tavola il miglior gusto di sempre e l’eccellenza di prodotti Made in Italy.